Közös menüvel készült a Thália Színház és az Apacuka Étterem

Ha van élmény, ami egyszerre érinti meg az érzékeinket és a lelkünket, az a színház. Ha
pedig ehhez még hozzátesszük a gasztronómia varázsát, akkor valami igazán különleges
születik. Pontosan erre vállalkozott most a Thália Színház és az Apacuka Étterem: közös
kezdeményezésükben a néző nemcsak előadást kap, hanem ízekbe csomagolt
történeteket is.

A Thália Színház és az Apacuka Étterem új, különleges együttműködésbe kezdett, amelyben a
színház és a gasztronómia határai összekapcslódnak. A közös program célja, hogy a nézők a
színházi előadások élményét tematikus vacsorákkal egészíthessék ki, méghozzá olyan
estekkel, ahol a színpad és a tányér ugyanazt a történetet mesélik el. A kezdeményezés a
„Vacsora + Színház = Teljes élmény” mottóval indult útjára, és már az első két tematikus
menü, a Fénytörés és Az utolsó vacsora is jól példázza, hogyan találkozik a dráma és az ízek
művészete egyetlen est keretében.

A Thália Színház mindig is arra törekedett, hogy a klasszikus színházi élményen túl valami
többet adjon a közönségnek. Az Apacuka Étteremmel közösen most egy olyan programot
hoztak létre, amelyben az étkezés nem csupán kísérője, hanem szerves része az előadásnak. A
színház látogatói így az előadás előtt vagy után tematikus vacsorán vehetnek részt a színház
közelében található étteremben, amelyet maga az adott darab ihletett. A menüsorok nem
pusztán étlapok: minden fogás egy-egy hangulat, karakter vagy fordulat gasztronómiai
leképezése. A Fénytörés című David Hare-színmű érzékeny, finom tónusait például
visszafogott, elegáns ízek idézik meg, míg Dan Rosen fekete humorú szatírája, Az utolsó
vacsora merészebb, karakteresebb ételpárosításokkal és borválogatással teremt izgalmas
feszültséget.

A Fénytörés menü háromfogásos kompozíció, amelyben a színpadi történet és a tányéron
megjelenő történet egymásba olvad. Az Első találkozás névre keresztelt előétel grillezett
kecskesajtot és mascarponés málnát hoz össze egy tányéron – épp olyan váratlan, mégis
harmonikus találkozás, mint amilyen a darab két főszereplőjéé.

A főételek között megtaláljuk az Édes-bús szenvedélyt, ahol kéksajttal és dióval töltött jércemell kerül a középpontba,
vaníliás burgonyakrémmel és karamellizált nektarinnal, amely kombináció a történet érzelmi
hullámzását idézi. A desszertek, mint a Fénytörés nevű sajttorta sós karamellával és
málnával, a darab finom lezárását és utóízeit jelenítik meg.

A másik tematikus menü, Az utolsó vacsora, Dan Rosen szatírájához kapcsolódik, amely
fekete humorral és morális dilemmákkal teli történetet mesél el. Az ételsor ezt a feszültséget
gasztronómiai nyelvre fordítja le: egyszerre provokatív, játékos és élvezetes. A kétszakaszos
vacsora első fogása a Békés kezdet – ricottás ravioli paradicsom pesztóval, rukkolával és
parmezánnal, amelyet Etyeki Kúria Pláne gyöngyözőbor kísér. Innen azonban a történet,
akárcsak a darab, gyorsan fordulatot vesz: a főételek mind egy-egy végzetes döntés
szimbólumai. A Gyilkos falat Apacuka Burger marhahús pogácsával és fűszeres
csónakburgonyával, míg Az ártatlan áldozat vegetáriánus változatban, sült camemberttel
kínálja ugyanezt a kísértést. A Végső ítélet címet viselő fogás egy Cézár saláta sült csirkével
és parmezánnal – letisztult, mégis sokatmondó befejezés, amit a darab utolsó jelenetének
tiszta szembenézése inspirált. A borpárosítások (Heimann Merlot, Konyári Fecske Fehér, Ikon
Chardonnay) tovább mélyítik az ízek dramaturgiáját.

A Thália Színház és az Apacuka Étterem együttműködése nem csupán gasztronómiai
kuriózum, hanem kulturális kezdeményezés is. Az ötlet mögött az a közös szándék áll, hogy a
színházi esték új dimenziót kapjanak: az előadás előtt vagy után a néző egy olyan vacsorán
vehet részt, amely továbbgondolja a darabot. A színházterem és az étterem így egyetlen közös
térként értelmeződik, a színpadon és a tányéron egyaránt történetek bontakoznak ki.

„A Thália számára kiemelten fontos ez az együttműködés, mert lehetőséget ad arra, hogy a
színház élményét kiterjesszük a színpadon túli világra is. Az Apacuka Étteremmel közösen
olyan pillanatokat hozunk létre, ahol a vacsora és az előadás együtt teremt teljes élményt.
Meggyőződésünk, hogy a közös étkezés, akárcsak a színház, a találkozás és a kapcsolódás
ünnepe.” 

A kezdeményezés első két eleme, a Fénytörés és Az utolsó vacsora menük mától, azaz 2025.
október 27-től elérhetők az Apacuka Étteremben, a hozzájuk tartozó előadások pedig a Thália
Színház műsorán – a történet így már nemcsak a színpadon, hanem az asztal körül is
folytatódik.